BROODPRIJS STIJGT NAAR 2,39 EURO

Broodprijs stijgt naar 2,39 euro

Broodprijs stijgt naar 2,39 euro

Bakkers Vlaanderen berekent elk jaar de bakkerij-index. Hierbij worden de belangrijkste kostprijselementen van een brood opgenomen (grondstoffen, energie, lonen enz.). Elk kostenonderdeel weegt voor een gewogen gemiddelde door in de verkoopprijs van een brood: algemene kosten 25,80%, energie voor 5,33 %, grondstoffen voor 25,60%, verkoopslonen 24,95% en productielonen 18,32%.

Als basis worden de kosten van 2003 genomen, het jaar waarna de broodprijs werd vrijgemaakt. Elk j

Blog afbeelding
Wil je graag al onze artikels lezen?
Lid worden van Bakkers Vlaanderen is een slimme keuze voor zelfstandige ambachtelijke  bakkers, banketbakkers, chocolatiers en ijsbereiders! Je krijgt toegang tot alle artikelen op onze website en bovendien geniet je van uitzonderlijke ledenvoordelen.