Nieuws

ALGEMEEN

Waar komt appeltaart vandaan?

Waar taart vandaan komt? Dat lees je in onze blog. Waren onze lessen geschiedenis op school maar zo interessant!

Lees verder...

ALGEMEEN

Hoeveel kost een brood?

Hoeveel moet je nu betalen voor je dagelijks brood? Kom het te weten in onze blog.

Lees verder...

ALGEMEEN

Opinie: Werken aan onze identiteit

Bakkers Vlaanderen heeft in mei 2019 door het onderzoeksbureau Ipsos een enquête laten uitvoeren bij een groot aantal Vlaamse bakkers. Aan de hand van een telefonische bevraging bij zowel leden als niet leden werd gepeild naar de verwachtingen ten opzicht

Lees verder...

ALGEMEEN

Ketnet heeft de hulp van de bakkers nodig!

Al sinds 2012 gaat Ketnet de strijd aan tegen pesten. Met groot succes! En nu kloppen ze dus graag bij de bakkers aan.

Lees verder...

ALGEMEEN

Waar wordt brood van gemaakt?

Meel, bloem of tarwe? Waar wordt brood nu eigenlijk van gemaakt? Je leest het in deze blog.

Lees verder...

ALGEMEEN

Hoe brood invriezen?

Ben je niet van plan je brood direct op te eten? Dan kan je het invriezen. In deze blog leggen we uit hoe.

Lees verder...

ALGEMEEN

Hoeveel brood mag je eten om af te vallen?

Hoeveel brood mag je eten om af te vallen? En is brood eigenlijk wel goed voor de lijn? Je leest het allemaal in deze blog.

Lees verder...

ALGEMEEN

Wat voor brood mag een baby eten?

Hoeveel sneetjes brood eten jij en je kinderen het best per dag? Kom het te weten in onze nieuwe blog!

Lees verder...

ALGEMEEN

Waarom brood roosteren?

Waarom brood roosteren? Is brood roosteren gezond? En wat zijn de voordelen? Je leest het allemaal in onze blog.

Lees verder...

ALGEMEEN

Enquête broodverlies in Vlaamse bakkerijen

In het driejarig onderzoeksproject Bread2B willen onderzoekers van HOGENT in samenwerking met Universiteit Gent onvermijdbare broodverliezen in bakkerijen en supermarkten reduceren door ze te hergebruiken in innovatieve biersoorten en bakkerijproducten.

Lees verder...