NIEUWS

Terug naar school: ook de brooddoos verdient lokaal vakmanschap

Met de start van het nieuwe schooljaar keren ook de dagelijkse brooddozen terug. Terwijl supermarkten uitpakken met opvallende broodpromoties, vestigt Bakkers Vlaanderen graag de aandacht op de meerwaarde van de lokale ambachtelijke bakker.
Lees verder...

“Groen”, “eco” of “duurzaam”? Nieuwe regels vanaf 27 september

Vanaf 27 september 2026 gelden nieuwe Europese consumentenregels voor ondernemingen die aan consumenten verkopen. Ook ambachtelijke bakkers moeten hiermee rekening houden. Ontdek hier de belangrijkste aandachtspunten.
Lees verder...

Omzet onder druk? Breng eerst het probleem in kaart

Daalt je omzet door nieuwe concurrentie of veranderend koopgedrag? Ontdek hoe je de oorzaak in kaart brengt, je bakkerij sterker onderscheidt en gericht werkt aan meer klanten en verkoop. Download het praktisch actieplan voor jouw bakkerij.
Lees verder...

AI-content op je sociale media: wat moet je als bakker vermelden?

Gebruik je ChatGPT, Canva of een andere AI-tool voor je sociale media? Sinds 2 augustus 2026 gelden nieuwe Europese transparantieregels. Ontdek wanneer je AI-content moet labelen en waarop je als bakker moet letten.
Lees verder...

Nieuwe Europese verpakkingsregels: is jouw bakkerij in orde?

Sinds 12 augustus gelden nieuwe Europese regels voor verpakkingen (de PPWR) — ook voor broodzakken, taartdozen en koffiebekers.
Lees verder...

Warm weer, andere goesting: zo speel je als bakker in op zomers koopgedrag

Zodra de temperaturen stijgen, verandert ook het koopgedrag van klanten. Voor de ambachtelijke bakker betekent dat niet dat de zomer een rustige periode hoeft te zijn. Integendeel: ontdek waarom in onze nieuwste blog!
Lees verder...

Vermeerdering personenbelasting bij te lage voorafbetaling sociale bijdragen afgeschaft

Vanaf aanslagjaar 2027 wordt de belastingvermeerdering wegens on-voldoende of geen voorafbetalingen afgeschaft voor winst- en batenbehalers (zelfstandigen in hoofd- en bijberoep) en voor de meewerkende echtgenoten aan wie zij een meewerkinkomen toekennen.
Lees verder...

Invoering van een ondernemersaftrek in de personenbelasting

De ondernemersaftrek is een nieuwe belastingaftrek voor zelfstandigen in hoofd- of bijberoep met een eenmanszaak (zelfstandigen natuurlijke persoon). Hij is dus niet van toepassing op vennootschappen.
Lees verder...

Biologische ingrediënten als hefboom voor de ambachtelijke bakker

De Vlaamse bakkerijsector staat onder druk en in beweging. Klanten verwachten topkwaliteit, maar vragen tegelijk meer transparantie over herkomst, productie en duurzaamheid. Biologische ingrediënten kunnen daarbij helpen.
Lees verder...

Werkt u met een aannemer? Dit kan u een boete besparen.

Sinds 1 januari 2026 gelden in Vlaanderen strengere regels rond ketenaansprakelijkheid bij illegale tewerkstelling. Tot nu kreeg u als ondernemer nog wat speling: de zogenaamde gedoogperiode. Die loopt af op 1 juli 2026.
Lees verder...