Op 9 december 2021 was het akkoord rond met de centrale BTW administratie voor beide forfaits.
Het algemeen coëfficiënt van het bakkersforfait daalde van 5.15 naar 4.99 voor de fijnbakkerij en patisserie. Het basistarief van de bloem werd opgetrokken van 0.85 euro naar 1.00 euro door de veelvoudige stijgingen van de bloem. De maximumprijs werd tevens ook opgetrokken naar 1.30 euro.
Algemene trend is de stijging tot forse stijging van de grondstofprijzen over gans
