NIEUWS

Tips voor gezonde bakkersbenen

Uren rechtstaan, weinig beweging en werken in de warmte: het hoort bij het bakkersvak. Bakkers lopen door hun werk een verhoogd risico, al is dat lang niet altijd bekend.
Lees verder...

Denk mee over de toekomst van de ambachtelijke bakkerij - rondetafelgesprek in Roeselare

Op maandag 8 juni organiseren we een kleinschalig maar waardevol rondetafelgesprek. Geen saaie vergadering, wél een open gesprek over wat jou als bakker vandaag én morgen bezighoudt - en hoe een federatie daar een verschil in kan maken.
Lees verder...

Denk mee over de toekomst van de ambachtelijke bakkerij - rondetafelgesprek in Lummen

Op dinsdag 9 juni organiseren we een kleinschalig maar waardevol rondetafelgesprek. Geen saaie vergadering, wél een open gesprek over wat jou als bakker vandaag én morgen bezighoudt - en hoe een federatie daar een verschil in kan maken.
Lees verder...

Denk mee over de toekomst van de ambachtelijke bakkerij - rondetafelgesprek in Westerlo

Op dinsdag 26 mei organiseren we een kleinschalig maar waardevol rondetafelgesprek. Geen saaie vergadering, wél een open gesprek over wat jou als bakker vandaag én morgen bezighoudt - en hoe een federatie daar een verschil in kan maken.
Lees verder...

Stijgende graanprijzen: bakker voelt impact pas later

De graanprijzen op de wereldmarkt staan opnieuw onder druk. Internationale spanningen en onzekerheid rond voedselvoorziening zorgen ervoor dat de prijzen van landbouwgewassen zoals tarwe stijgen. Toch merken bakkers daar vandaag niet meteen iets van.
Lees verder...

Broodcast: de stem van de ambachtelijke bakkerij

Laat je inspireren door warme gesprekken met bakkers en vakexperten over passie, ondernemen en het echte ambacht. De eerste aflevering staat helemaal in het teken van de Week van de Cake.
Lees verder...

Denk mee over de toekomst van de ambachtelijke bakkerij

Op donderdag 16 oktober organiseren we een kleinschalig maar waardevol rondetafelgesprek. Geen saaie vergadering, wél een open gesprek over wat jou als bakker vandaag én morgen bezighoudt - en hoe een federatie daar een verschil in kan maken.
Lees verder...

Paasgebak: creatieve inspiratie voor bakkers

Pasen is een uitgelezen moment voor bakkers om uit te pakken met kleurrijke, feestelijke en smaakvolle creaties. In deze blog delen we inspiratie om jouw bakkerij te laten schitteren met paasgebak dat in het oog springt én onweerstaanbaar smaakt.
Lees verder...

De kunst van bladerdeeg: tips en technieken

Bladerdeeg is een van de meest veelzijdige en geliefde deegsoorten in de bakkerijwereld. Maar hoe krijg je dat perfecte bladerdeeg met gelaagde structuur en een onweerstaanbare crunch?
Lees verder...

Werkgeversbevraging 7de jaren secundair onderwijs - Jouw mening telt!

Uw feedback is van groot belang voor ons, aangezien de veranderingen in het onderwijs rechtstreeks van invloed kunnen zijn op de instroom van gekwalificeerde werknemers in uw sector.
Lees verder...