Nieuws

BEROEP

Cursus chocolade in bakkerijtoepassingen: 4 & 5 november

Op 4 & 5 november organiseert Barry Callebaut een cursus chocolade in bakkerijtoepassingen. Schrijf je hier in!

Lees verder...

BEROEP

Alternatieve granen - desembroden - gekoelde degen

Alimento organiseert op 12 maart een full option opleiding. Michaël, Ludovic en Guido zullen tijdens deze opleiding een combinatie doen van deze verschillende technieken en producten.

Lees verder...

BEROEP

Voor u berekend: notenbrood

Maandelijks berekent Bakkers Vlaanderen de prijs van een bepaald bakkerijproduct. Op die manier kom je te weten met welke factoren je rekening moet houden om realistische verkoopprijzen te bekomen. Deze maand zetten we het notenbrood in de kijker.

Lees verder...

BEROEP

Update van de 3-jarige campagne: Brood, een goed verhaal

ARTIKEL IN FOCUS AGRI & FOOD - De Standaard dd 14 januari 2019 Ter Gelegenheid van de AGRIFLANDERS landbouwbeurs in Gent werd een artikel gepubliceerd en verspreid op meer dan 400.000 tal exemplaren over brood.

Lees verder...