NIEUWS

Win de Golden Croissant 2023!

AmabassadeursDuPain.be en Aspirant Baker zijn 2 Belgische ploegen aan het voorbereiden voor de Best of in Japan. Om dit wat meer in de verf te zetten en een deel van de onkosten te recupereren organiseren ze een nationale wedstrijd "Golden Croissant".
Lees verder...

Digitale infosessie 22/3: wat betekent kiezen voor bio?

Op 22 maart 2022 organiseert BioForum een digitale infosessie voor geïnteresseerde ambachtelijke bakkerijen. Wat betekent het om als bakker voor bio te kiezen? Wat kan er en wat niet? Je komt het allemaal te weten!
Lees verder...

Julien Limbach van Antwerpse Gelato Giuliano beste ijsbereider van België

Julien Limbach van Gelato Giuliano uit Antwerpen kroonde zich maandag 22/11 tot de nieuwe Belgisch Kampioen Ijsbereider. Hij won de Carpigiani Gelato Festival Challenge met zijn ijs van eekhoorntjesbrood, zwarte olijven en pistachenootjes.
Lees verder...

Brood opnieuw in de picture: Europese Commissie keurt campagne aanvraag goed

Vanaf 2022 zal het goede verhaal van brood weer volop te zien zijn in een nieuwe imagocampagne. De Europese Commissie heeft de subsidieaanvraag goedgekeurd wat betekent dat er een vervolg komt aan de campagne ‘Brood. Een Goed verhaal’.
Lees verder...

Hoe het label Streekproduct.be aanvragen?

Wil jij ook je traditioneel product laten erkennen als streekproduct? Hiermee scoor je ongetwijfeld bij de consument.
Lees verder...

Bakker voortaan op lijst van knelpuntberoepen

Op de nieuwe Vlaamse lijst voor knelpuntberoepen staan vier nieuwkomers, waaronder bakker-patissier.
Lees verder...