NIEUWS

ALGEMEEN

Tijd voor jezelf? Trakteer je op een koffiekoekmoment

September betekent: terug naar school, terug naar het werk, terug naar de routine. Gelukkig is er een eenvoudige, heerlijke manier om toch even stil te staan. Het perfecte moment? Een koffiekoek bij de bakker.
Lees verder...
ALGEMEEN

De Week van de Cake komt eraan! Doe jij mee?

Van 11 tot en met 19 oktober 2025 zetten we opnieuw de Week van de Ambachtelijke Bakker in de kijker. En net zoals de vorige jaren staat die helemaal in het teken van… CAKE!
Lees verder...
ALGEMEEN

Terug naar school? Zet je brooddoos op smaak met de bakker om de hoek

De start van het schooljaar is het moment waarop gezinnen weer zoeken naar structuur, gezonde gewoontes en inspiratie voor de dagelijkse brooddoos. In deze blog delen we tips en ideeën om je toonbank én communicatie af te stemmen op het nieuwe schooljaar.
Lees verder...
ALGEMEEN

Broodcultuur officieel erkend als immaterieel cultureel erfgoed

Groot nieuws voor onze sector: sinds begin juli is de broodcultuur in Vlaanderen officieel erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Deze erkenning werd toegekend door minister van Cultuur Caroline Gennez en bekrachtigt wat wij al lang weten: brood lééft!
Lees verder...
ALGEMEEN

Nieuwe Europese ontbossingswetgeving (EUDR) komt eraan

Vanaf eind 2025 gelden in Europa nieuwe regels om wereldwijde ontbossing tegen te gaan. De zogenaamde EUDR-wetgeving legt strengere verplichtingen op voor producten zoals cacao, koffie en palmolie. Voor onze sector komt vooral chocolade in het vizier.
Lees verder...
ALGEMEEN

Bakkerij & social media: zo trek je klanten met beelden die doen watertanden

Social media is vandaag een essentieel verlengstuk van je bakkerij. Je toonbank mag dan nog zo mooi zijn, als je het niet online laat zien, laat je kansen liggen. In deze blog lees je hoe je smakelijke content maakt die klanten doet watertanden.
Lees verder...
ALGEMEEN

Brood met een verhaal: hoe unieke ingrediënten klanten overtuigen

In een wereld waar consumenten steeds bewuster kiezen, maakt niet alleen de smaak van een product het verschil, maar ook het verhaal erachter. In deze blog ontdek je hoe een goed verhaal jouw brood onweerstaanbaar maakt voor klanten.
Lees verder...
ALGEMEEN

Vooral door stijgende grondstofprijzen stijgt de broodprijs

De economische commissie van Bakkers Vlaanderen heeft opnieuw de broodprijs berekend. Globaal zijn de kosten met 5,4% gestegen.
Lees verder...
ALGEMEEN

Waarom lokaal brood kopen loont: het verhaal achter de bakker

In een tijd van gemak en massaproductie grijpen steeds meer mensen terug naar lokaal, vers en authentiek. In deze blog lees je waarom het loont om voor lokaal en ambachtelijk brood te kiezen.
Lees verder...
ALGEMEEN

Moederdag bij de bakker: hoe je met gebak harten verovert

Op zondag 11 mei is het weer Moederdag, een uitgelezen kans voor bakkers om hun creativiteit te tonen en klanten te verleiden met heerlijke, liefdevolle producten. In deze blog geven we inspiratie om van Moederdag een succes te maken in jouw bakkerij.
Lees verder...

Onderwerpen

Algemeen
Beroep
Personeel
Ondernemer
Onderwijs
Favv
Ledenvoordeel
Antwerpen
Limburg
Oost-Vlaanderen
West-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Corona
Publi