NIEUWS

Waarom brood roosteren?

Waarom brood roosteren? Is brood roosteren gezond? En wat zijn de voordelen? Je leest het allemaal in onze blog.
Lees verder...

Enquête broodverlies in Vlaamse bakkerijen

In het driejarig onderzoeksproject Bread2B willen onderzoekers van HOGENT in samenwerking met Universiteit Gent onvermijdbare broodverliezen in bakkerijen en supermarkten reduceren door ze te hergebruiken in innovatieve biersoorten en bakkerijproducten.
Lees verder...

Wie heeft taart bedacht?

Waar taart vandaan komt? Dat lees je in onze blog. Waren onze lessen geschiedenis op school maar zo interessant!
Lees verder...

Hoeveel brood per dag heb je nodig?

Hoeveel sneetjes brood eten jij en je kinderen het best per dag? Kom het te weten in onze nieuwe blog!
Lees verder...

Welke soorten brood zijn er?

Er zijn vele soorten brood en in onze nieuwe blog staan we even stil bij de meest courante soorten. Zet alvast je pot choco klaar!
Lees verder...

Wie heeft brood uitgevonden?

Brood, wie heeft dat eigenlijk uitgevonden? Hoe zijn ze er in godsnaam op gekomen? In onze blog vind je de juiste antwoorden!
Lees verder...

Hoe brood bewaren? Lees onze tips

Benieuwd naar de beste manier om jouw brood te bewaren? Lees er meer over in onze nieuwe blog!
Lees verder...

Wat betekent patisserie en hoe is het ontstaan?

Patisserie: wat betekent het? En waar en hoe is het ontstaan? Je leest het allemaal in onze nieuwe blog.
Lees verder...

“Een écht vers brood komt van de ambachtelijke bakker”

Bakkers Vlaanderen, de beroepsvereniging van ambachtelijke bakkers, is niet opgezet met een recent door een supermarktketen opgezette reclame.
Lees verder...

Bakkers trakteren 1.200 consumenten op luxe-ontbijt

Onze ambachtelijke bakkers trakteerden afgelopen weekend 1.200 klanten op een luxe-ontbijt!
Lees verder...