NIEUWS

Imagocampagne toont de gezonde waarde van brood

Het imago van brood is onvoldoende meegegaan met zijn tijd, terwijl het juist heel goed past in een moderne, gezonde levensstijl. Vanaf september is daarom de nieuwe imagocampagne “Brood, goed verhaal, met graan uit Europa” overal te zien.
Lees verder...

Het Bakkerspanel viert 5-jarig bestaan

In 2018 zag Het Bakkerspanel het levenslicht. Op dat moment waren vrijwel geen marktcijfers over de bakkerij in België beschikbaar. De missie waarmee zij startten was een vitale ambachtelijke bakkerij door het delen van kennis.
Lees verder...

(Uitgesteld) 14 juni: Breed infomoment broodcultuur in Vlaanderen

Naast frietkotcultuur, biercultuur en heel wat tradities en ambachten, vinden wij dat broodcultuur ook een plaatsje verdient op de Vlaamse Inventaris van Immaterieel Cultureel Erfgoed. Daarom zetten we een traject op om de broodcultuur te laten erkennen.
Lees verder...

Contactdagen Nekkerhal 23 & 24 oktober 2022

In samenwerking met Bakkers Vlaanderen en de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België stellen wij u graag voor: De eerste collectieve "open deur dagen" voor alle bakkers, slagers, traiteurs, vis- en kaashandels.
Lees verder...

Geniet mee van de coronapremie door Monizze in uw zaak te aanvaarden

Zoals vele bakkers in België, heeft u uw werknemers de coronapremie toegekend om het herstel van onze Belgische economie te steunen na de voorbije COVID-periode. Geniet als handelaar van deze steunmaatregel en aanvaard Monizze ook in uw zaak.
Lees verder...

Bake Love Not War

Voor de leden die een actie doen of nog willen doen rond de oorlog in Oekraïne hebben we een visual laten opmaken die je kan uithangen in je winkelpunt of kan tonen op je tv-scherm. Download hier!
Lees verder...

Bake4Ukraine heeft jouw steun nodig!

Bake4Ukraine is uitgegroeid tot lokale voedselbank die 24/7 brood bakt en soep uitdeelt in het risicogebied. Er is nood aan financiële middelen. Met een gift, groot of klein, verzeker jij dat ze hun hulpverlening kunnen voortzetten.
Lees verder...

Uitnodiging open workshop 14/3: Korte keten: van graankorrel tot brood

Wat betekent korte keten voor de warme bakkerij? Hoe creëer je een authentieke smaak voor je korte keten product? Hoe benadruk je het korte keten karakter met opmaak? Ontdek het op de workshop ‘Korte keten: van graankorrel tot brood’
Lees verder...

Brood en banket Geldhof (Roeselare) verkozen tot Beste Bakker van Vlaanderen

De Beste Bakker van Vlaanderen is verkozen. Onze jury onder leiding van culinair journalist Chris Snick trok twee dagen lang door Vlaanderen om croissants, boterkoeken, rijsttaarten, eclairs en allerhande patisserie te proeven.
Lees verder...

Verbod op Titaniumdioxide (E171): Voedingsbedrijven investeren in veilige alternatieven

Als gevolg van een negatief advies door de Europese autoriteit voor de voedselveiligheid (EFSA) mogen voedingsbedrijven het additief titaniumdioxide vanaf 8 augustus 2022 niet langer gebruiken als kleurstof in voedingsproducten.
Lees verder...