De prijzen van fossiele brandstoffen wegen zwaar op talrijke Belgische bedrijven, met name op de bakkerijen en banketbakkerijen in het land. Sinds het begin van het jaar is de prijs van stookolie verdubbeld en is die van gas met 50% gestegen. Dit is het gevolg van geopolitieke spanningen waar België geen invloed op heeft.
Deze energiecrisis doet denken aan die van 2021-2023, die de sector zwaar had getroffen. Er zullen waarschijnlijk nog meer crisissen volgen, aangezien onze afhankelijkheid van olie en gas die worden geïmporteerd uit landen die deze grondstoffen als wapen gebruiken, nog steeds groot is. Deze crisissen komen boven op de klimaatcrisis die ons land steeds harder treft. Naast deze onstabiele situatie zorgen nieuwe fiscale en regelgevende normen ervoor dat de kosten van fossiele brandstoffen nog verder stijgen.
Voor het koken zouden elektrische ovens de voorkeur kunnen krijgen boven ovens op fossiel gas of stookolie, maar onder welke voorwaarden? Wat zijn de belemmeringen en welke stimulansen zouden de overheden moeten inzetten om deze ontwikkeling te ondersteunen?
The Shifters Belgium lanceert, in samenwerking met de Franstalige federatie voor bakkerijen en banketbakkerijen en Bakkers Vlaanderen, een enquête onder Belgische bakkers en banketbakkers in de drie regio’s van het land, zodat zij hun mening kunnen geven over hun situatie en kunnen nadenken over concrete maatregelen die hen zullen helpen om van fossiele brandstoffen af te komen.
Aan de hand van de ongeveer dertig vragen wordt de nodige informatie verzameld om:
• Het potentieel van de elektrificatie van bakkerijovens in België in kaart te brengen
• De belemmeringen en effectieve stimulansen te identificeren op basis van de praktijkervaringen
• De stem van de bakkers te verzamelen en te laten horen in het publieke debat over energie, om te pleiten voor krachtige maatregelen die zijn afgestemd op hun praktijk.
De resultaten van deze enquête zullen door The Shifters Belgium worden geanalyseerd in een studie die begin 2027 zal verschijnen.
Bakkers Vlaanderen sluit zich aan bij dit initiatief en roept alle bakkers in België op om de enquête in te vullen, aangezien deze concrete gegevens zal opleveren om de stem van haar leden te laten horen, de belangen van het beroep te verdedigen en invloed te hebben op de beslissingen van de Belgische overheid.
De vragen beantwoorden neemt maximaal 10 minuten en kan via een computer of smartphone. De antwoorden zijn strikt anoniem.
Wie zijn de Shifters?
De vzw The Shifters Belgium telt meer dan 500 leden, allemaal vrijwilligers met uiteenlopende achtergronden, die concrete acties ondernemen om de energietransitie van de Belgische economie te begeleiden en vrijwillige ondersteuning bieden aan het denktank The Shift Project, opgericht door Jean-Marc Jancovici.
Ontdek onze voorstellen op www.theshifters.be
