Bakkerij Mathias en Jasmine uit Langemark-Poelkapelle is door UNIZO uitgeroepen tot Winkelhier van het Jaar 2026. Een mooie erkenning voor een bakkerij die elke dag bewijst dat lokaal ondernemerschap meer is dan verkopen alleen.
De jury was vooral onder de indruk van de sterke verankering in de buurt. Mathias en Jasmine kennen hun klanten, staan tussen de mensen en zijn actief aanwezig in het lokale leven. Ze ondersteunen verenigingen, helpen bij activiteiten en zorgen ervoor dat hun bakkerij een echte ontmoetingsplek is.
Ook hun maatschappelijke engagement springt in het oog. Zo schenken ze wekelijks brood aan een lokale school en gaat onverkocht gebak naar de voedselbank. Daarnaast kiezen ze bewust voor de korte keten, met lokale grondstoffen die verwerkt worden tot ambachtelijke producten in hun eigen atelier.
De erkenning kwam voor de zaakvoerders zelf als een verrassing. “We zijn ontzettend gelukkig en we zijn enorm verrast", reageert het koppel. "We hadden dit niet verwacht. We hadden ons ingeschreven en dachten dat we daar niets meer van gingen horen. Maar plots kregen we een telefoontje en zeiden ze dat we gewonnen hadden. Dat was een heel leuk telefoontje.”
Hun engagement in de buurt zien ze als vanzelfsprekend: “Dat sociaal engagement vinden we eigenlijk een beetje evident. We zijn een bakkerij in een kleine gemeente en willen daar ook iets meer mee doen. Naast lekkere dingen bakken, kun je lokaal ook iets betekenen. Het is niet enkel de verkoop en de toonbank. Het sociaal contact is ook belangrijk en fijn. Mensen appreciëren dat ook.”
Met deze award onderstreept UNIZO het belang van lokale handelaars. En dat is geen overbodige boodschap. Het aantal bakkers in ons land staat al jaren onder druk, terwijl hun rol in het sociale en economische weefsel net cruciaal is.
Bakkerij Mathias en Jasmine tonen dat het anders kan. Door te kiezen voor kwaliteit, betrokkenheid en een sterke band met hun klanten, bouwen ze elke dag mee aan hun buurt.
Een inspirerend voorbeeld voor de hele sector.
Bekijk hier de reportage van Focus WTV:
